tavuk bulyon

 

Tavuk Bulyon Evyapımı

 

Bebekler İçin Sebzeli Tavuk Suyu

Malzemeler;

• 1 bütün tavuk veya 1 kg tavuk pirzola yada kemikli göğüs eti
• 2 adet havuç,
• 1 adet patates,
• 1 adet kuru soğan soğan,
• 1 adet pırasa
• 1 adet kereviz ve sapı
• 4 diş sarımsak,
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı;


 Tavukları güzelce yıkayıp kaynamış suda 15 dakika bekletiyoruz. Tavukları ve içinde beklettiğiniz tencereyi yeniden yıkıyoruz. Tencerenin içine tavukları koyuyoruz. Ben bazen bol sebzeli bazen de sade yapıyorum. Bol aramalı lezzetli çorbalar pilavalar için her ikisini de deneyebilirsiniz. Sebzeleri dilediğiniz gibi doğrayıp ilave edin. Azıcık da tuz eklenebilir(bir yaş öncesi tuz yasak) ve tavuklar pişene kadar kaynatıyoruz. Tavuklar pişince suyunu süzüp, kağıt bardaklara bölerek, soğuyunca derin dondurucuya koyuyoruz. İstenirse bardaktaki tavuk sularına tavukta konulabilir yemesi gereken miktar kadar. Ben ayıkladığım tavuklardan bir kısmını suyu ile blandırdan geçirip buz kalıplarında donduruyordum bebeğim minikken. Ete başladığımız zamanlarında pürelerine çorbalarına 3 küp ekliyordum. Çok pratik bir yöntemdir elinizin altında her daim pişmiş etiniz bulunur. Tavuk suyunu, çorbalarda, pilavlarda, hatta yemeklerde kullanarak bebeğinize hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Sebzeleri de blendırdan bir yemek kaşığı tavukla geçirip biraz zeytinyağı ve üzerine nane ile bebeğinize 7. Ayından itibaren püre şeklinde verebilirsiniz kıvamını tavuk suyu ile ayarlayabilirsiniz. Afiyetler olsun....